食谱推荐 | 2021-01-13 11:29:38
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在寒意料峭的冬天，一碗热气腾腾的馄饨是标配。一直记得上学的时候校门口一家卖馄饨的小店，凌晨4点钟便会亮起昏黄的灯光。一位上了年纪的阿婆在店里仔细地包着馄饨，一颗颗鼓鼓囊囊的白元宝整齐地排列在案板上，然后一咕噜，滚进热气腾...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2021-01-05 10:32:25
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我们都知道酸奶中的活性益生菌好，但怎么确定我们买的酸奶，经过了漫长的制作-包装-运输-存放-摆放-购买-到家这么长时间，拿到我们手上的酸奶，真的还有活菌吗？如何在家也能简单检测出酸奶中是否含有活菌？我们一步步来！01.你首先需要...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-12-29 13:43:46
91
昨天小优在家做酸奶，一不小心，发酵时间长了一些些，结果，那酸爽，就突然想到，酸奶发酵时间越长，菌量越多，也越酸，那是不是代表着酸奶就越好呢。酸奶是越酸越好吗？回答这个问题之前，首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。 ...全文》
食谱推荐 | 2020-12-22 14:44:21
122
马上圣诞节了，这款又漂亮又简单的杯子蛋糕开做起来吧，为圣诞节增添几份乐趣，还有哪个孩子不喜欢这款雪人杯子蛋糕呢~ 用料 鸡蛋 2个植物油 25克酸奶 40克低筋粉 40克白砂糖 30克淡奶油 150克砂糖 11克 70度热油加低粉...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-12-15 09:31:03
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自从有了冰箱之后，很多人习惯一次性买好一周的菜，然而有时候不小心就会发现食物发霉了。如果不是烂得很多，就直接削坏的部分继续食用。虽然这样可以极大程度减少损失，但是这样做是否健康呢？食物一发霉，是要全部扔掉，还是只去掉坏的...全文》
食谱推荐 | 2020-12-10 10:02:56
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今天做了巨好吃的酸奶糯米蛋糕，奶香浓郁，外酥里糯，有嚼劲，比年糕还要好吃，分享给大家，喜欢的一起呀… 做法简单～拌一拌，烤一烤就可以喽…在家就能做，零失败，巨好吃！ 用料 酸奶 170克糯米粉 150克玉米油 40毫升...全文》
食谱推荐 | 2020-12-01 11:15:53
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冬天虽然气温低，但干燥的体感还是让人内火旺盛，每当这种时候脸上就开始长痘、排便还变得很困难。别着急，今天介绍的食谱就能帮你解决这种问题~蜂蜜柚子茶来啦！《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾...全文》
食谱推荐 | 2020-11-26 11:00:19
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加酸奶的蝴蝶结面包吃过吗！快来学习吧~相比加牛奶来说，加酸奶出来的成品更加细腻，喜欢酸奶的小伙伴千万不要错过呀！食谱来自 @下厨房食材准备：黄油25g、高筋面粉250g、鸡蛋1个、糖30g、盐2g、酵母2.5g、自制酸奶100g制作步骤：...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-11-25 13:55:10
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冬天已然来到，气温默默的开始下降，昼夜温差大的让人不知道该穿什么衣服。随着气温下降到，下降的还有我们自身的免疫力，一些疾病也乘虚而入，想要攻陷我们的身体，这个时候一定要注意自身健康。冬天要注意哪些疾病？一：流感每年的11月...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-11-23 16:26:14
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如今有许多食品都并非直接由动植物加工而成，而是由人工合成的，就是所谓的合成肉。所谓合成肉，就是用碎肉和食品添加剂（如果胶、卡拉胶）加工而成的整块肉，简单说就是把零散的肉凝结在一起，使之成为整块。合成肉虽然不是从动物身上切...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2021-01-05 10:32:25
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我们都知道酸奶中的活性益生菌好，但怎么确定我们买的酸奶，经过了漫长的制作-包装-运输-存放-摆放-购买-到家这么长时间，拿到我们手上的酸奶，真的还有活菌吗？如何在家也能简单检测出酸奶中是否含有活菌？我们一步步来！01.你首先需要...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-12-29 13:43:46
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昨天小优在家做酸奶，一不小心，发酵时间长了一些些，结果，那酸爽，就突然想到，酸奶发酵时间越长，菌量越多，也越酸，那是不是代表着酸奶就越好呢。酸奶是越酸越好吗？回答这个问题之前，首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。 ...全文》
食谱推荐 | 2020-12-22 14:44:21
122
马上圣诞节了，这款又漂亮又简单的杯子蛋糕开做起来吧，为圣诞节增添几份乐趣，还有哪个孩子不喜欢这款雪人杯子蛋糕呢~ 用料 鸡蛋 2个植物油 25克酸奶 40克低筋粉 40克白砂糖 30克淡奶油 150克砂糖 11克 70度热油加低粉...全文》
食谱推荐 | 2020-12-10 10:02:56
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今天做了巨好吃的酸奶糯米蛋糕，奶香浓郁，外酥里糯，有嚼劲，比年糕还要好吃，分享给大家，喜欢的一起呀… 做法简单～拌一拌，烤一烤就可以喽…在家就能做，零失败，巨好吃！ 用料 酸奶 170克糯米粉 150克玉米油 40毫升...全文》
佰家讲堂之酸奶篇 | 2020-09-08 17:17:09
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就是她，千层蛋糕！其实千层蛋糕的制作并不是很难，主要的步骤就是一层薄饼一层奶油，当然奶油中一定要加上你爱的水果呦~来一场薄饼与奶油的千层幻想曲！相信总有一款是你的菜，快来挑选吧~奥利奥千层蛋糕奥利奥不用再扭一扭泡一泡舔一舔...全文》
佰家讲堂之酸奶篇 | 2020-07-15 17:30:04
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“酸奶除了直接喝，还有什么其他的吃法吗？///如果你想换一种口味，不妨试试把酸奶和甜品结合，在甜中寻找那一丝平衡的酸~水浴法酸奶蛋糕浓醇享受食材：鸡蛋 6个玉米淀粉 36g自制...全文》
佰家讲堂之酸奶篇 | 2020-07-07 10:57:33
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COLDDRINK //夏季冷饮究竟谁才是顶流?仙人掌抹茶奶冻Today Menu好似沙漠里的一片绿洲材料需准备抹茶粉、绿茶、吉利丁、黑糖珍珠配料为玉米粒、番茄干先要将抹茶粉在75度左右的热水中融开再加入吉利丁片搅拌均匀冷却后放进冰箱备用绿茶冷...全文》
佰家讲堂之酸奶篇 | 2020-05-09 16:25:19
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转眼间，2020已经过去将近一半，夏季高温即将来临，你开始“吃瓜”了吗？今天就来讲讲适合夏季吃的四种瓜！家里赶紧备起来！1.黄瓜黄瓜的含水量很高很高，口感清爽，多吃还不胖，不管是做菜还是生吃都是不错的选择，解暑效果很OK~对于我...全文》
佰家讲堂之酸奶篇 | 2020-05-08 18:25:19
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前段时间小佰看到这样一篇文章：数据表明：长三角约40%孕妇尿液中检出抗生素，近80%儿童尿液中检出兽用抗生素，部分检出抗生素已在临床中禁用。你知道这意味着什么吗？人体有超过80%的免疫功能是以肠道中菌群平衡为基础。滥用抗生素大量...全文》
佰家讲堂之酸奶篇 | 2020-04-01 09:50:47
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淡黄的长裙，蓬松的头发……好像走错片场了，骚凹瑞~最近沉迷选秀节目，发现里面有很多reader鬼才，着实让人着迷~但是我们今天要讲的，是【厨房鬼才】！究竟是什么样厨艺，才能配得上鬼才之称！让我们继续往下一探究竟，嘿~【眼前的黑不...全文》
佰家人物 | 2015-11-13 11:32:05
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说起佰生优小博士，佰生优公司的人事是这样描述的：“他（仅仅是代词，不表示性别）绝对不是漆黑中的萤火虫，我第一次看见他的时候就惊讶于这个世界上有如此独特的存在，我从未见过有一个人可以同时给人这样矛盾与和谐的感觉，以致于我现...全文》
佰家讲堂之养生篇 | 2016-11-15 17:10:24
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在公众场合，突然身体里有一股洪荒之力继续释放，但是周围都是人，很多人就会选择憋一下，憋着憋着，就没感觉了，那些憋住的屁都跑哪去了？是存起来下次再放？ 当然不是！我们憋住的屁，既没有气沉丹田，也没有直冲任督二脉，而是自...全文》
佰家新闻 | 2015-11-09 17:54:36
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公司简介： 昆山佰生优生物科技有限公司成立于2011年10月10日，注册资金200万元，坐落于长三角经济圈核心位置的昆山，是昆山市重点扶持的民营科技型企业。公司由华东理工大学的一群微生物工程专业毕业的研究生联合创建...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-12-15 09:31:03
129
自从有了冰箱之后，很多人习惯一次性买好一周的菜，然而有时候不小心就会发现食物发霉了。如果不是烂得很多，就直接削坏的部分继续食用。虽然这样可以极大程度减少损失，但是这样做是否健康呢？食物一发霉，是要全部扔掉，还是只去掉坏的...全文》
佰家讲堂之养生篇 | 2020-07-21 13:07:06
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科学上确认的“味道”只有5种——酸甜苦咸鲜。其中鲜味是很有意思的一种。世界各地的烹饪中，人们早就知道了瘦肉和骨头能够炖出很好喝的汤，但并不清楚这种“好喝”到底是怎么回事。这就是“鲜味”。1.鲜味物质是怎么发现的？人们知道有...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-07-03 15:25:12
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不知道大家有没有一句话：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”夏季吃姜的确有好处，但是应该怎么吃才能发挥到最好的效果呢？这就是我们今天要探讨的问题！从药理角度来说，生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-07-01 15:07:24
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从小到大，家里的饭菜都味道很重，感觉不咸一点就不下饭，后来自己生活了，才发现以前吃的盐真的是太多了，想要健康的生活，还是得控盐、减盐。我国卫生部也已发起“全民健康生活方式”行动，提倡居民控制食盐摄入量。盐摄入过量会对身体...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-06-23 14:27:39
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番茄果实营养丰富，具特殊的酸甜风味，这让喜欢吃番茄的小编不禁想起一句歌词——“我喜欢酸的甜，这就是真的我！”番茄含有“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-06-09 11:38:34
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米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的主食之一，说到蒸米饭，很多人会说太简单的，可也有人会说自己总是蒸不好，同一个电饭锅，却蒸出了不同的口感，那这就是差距，方法做错了，蒸好的米饭就口感差，很难吃，相反方法对了，不炒菜就给...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-04-28 14:29:12
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你可能会好奇心理学和食物有啥关系简单举个例子：心情难过的时候不知道为啥就只想吃垃圾食品……是不是突然觉得还是有些道理 ？01什么时候算真的吃饱？为什么饮食有度很难？因为我们无法准确感知何谓吃饱。尤其当受到环境影响时，我们可...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-04-26 14:29:43
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不知道多少人还记得电视剧《杜拉拉升职记》中，女主在烦躁压力大时就会坐在床边吃巧克力，吃很多很多，一块接着一块……在电影《一念无明》中，患有躁郁症（抑郁症的一种）的阿东病情发作，跑到超市狂吃巧克力想试图缓解情绪。那么吃巧克...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2020-04-08 17:11:26
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哈喽大家好，小编我又来啦！人生就是在不断学习的过程~今天我们就来讲讲关于食物的冷知识！快来知识的海洋里遨游吧！~1.草莓的种子长在表皮，一个草莓上大概有200个种子！2.椰子汁（无菌情况下）可以作为血酱的替代品！在紧急情况下，如...全文》
佰家讲堂之知识篇 | 2019-10-10 16:51:49
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酸奶是由益生菌发酵而成的，含有活性乳酸菌的酸奶必须冷藏保存，因为低温状态下的乳酸菌能够保持活性且不会让酸奶继续发酵。当酸奶（未经过杀菌的低温酸奶）没有及时冷藏储存，较高的气温会导致酸奶内的乳酸菌继续发酵，产生大量的气体，...全文》
食谱推荐 | 2021-01-13 11:29:38
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在寒意料峭的冬天，一碗热气腾腾的馄饨是标配。一直记得上学的时候校门口一家卖馄饨的小店，凌晨4点钟便会亮起昏黄的灯光。一位上了年纪的阿婆在店里仔细地包着馄饨，一颗颗鼓鼓囊囊的白元宝整齐地排列在案板上，然后一咕噜，滚进热气腾...全文》
佰家情怀 | 2017-07-31 17:25:03
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如果有时光机，你想回到那个年代？80~90年代，中国刚刚改革开放，那时候的中国，新事物与旧事物的碰撞，那时候的中国，朴实却充满着机遇与挑战。那时候的街坊邻里更富有人情味，那时候每个人都有自己的发小，小伙伴们成群结队，一起...全文》
佰家情怀 | 2016-11-14 16:58:02
4803
每次下班回家看到堵在红绿灯前的长龙，总会想起小时候街上满是自行车的样子。那时候，自行车承载着所有的爱情故事，青春总离不开前后座的男男女女。那时候，拥有一辆自行车是长大的象征，证明你有足够的长度勾到脚踏板。那时候，自行车还...全文》
佰家知识之－你真的了解牛奶吗？（1）...
奶牛妈妈最近很苦恼，为嘛自己吃的是草，挤出来的却是奶呢？这也罢了，为啥自己挤出的是一...
分享快手酸奶早餐啦！
主料蔓越莓20-25g酸奶一瓶200g略小芒果半个猕猴桃半个蓝莓8-10颗燕麦一小把蔓越莓快手早餐...
［益生菌常见误区］如何挑选合适自己...
2015年诺贝尔生理医学奖成埃落定，中国科学家屠呦呦凭借发现青蒿素对疟疾的有效治愈获得了...
怎么做好吃的原味酸奶？
说起原味酸奶，最让人纠结的就是"原味“这两个字了，我们常常遇到下列两种场景：场景...
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公司简介： 昆山佰生优生物科技有限公司成立于2011年10月10日，注册资金...
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