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佰家讲堂之知识篇

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组长: 佰生优小博士   创建于:2015-10-24 15:07:08

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奇妙的微生物世界,它和我们的健康又什么关联呢?为什么小小的它对我们的身体如此重要呢? 益生菌的前世今生,科学家们又有什么最新的发现呢? 我们的世界是怎么变成现在这个样子的? 热点话题的原理是什么? 我们的佰生优小博士,将在这里给您一一的呈现! 当然,如果您有好的知识需要在这里分享,那佰生优大家庭是非常欢迎的哦。而且,您发帖就会得到我们的积分,帖子的质量越高,积分越多哦。.

  • 共抗疫情,佰生优一直在行动有爱才有国,有国才有家2020年注定是不平凡的一年。新年伊始,武汉新型冠状病毒肺炎疫情牵动着亿万人的心,面对当前疫情防控形势,伊菌君积极响应,并向昆山那些奋斗在一线的工作人员送去了暖心物资。伊菌君作为一个有责任、有担当的国民益生菌品牌,时刻关心抗疫一线人员的身体健康,积极捐献出一批益生菌、食物等物...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2020-02-14 17:05:08 | 点击量 26
  • 正常体温:正常体温不是一个具体的温度点,而是一个温度范围。那么温度的正常范围是什么呢?口腔舌下温度为36.3℃~37.2℃;直肠温度36.5℃~37.7℃,比口腔温度高0.2℃~0.5℃;腋下温度36.0℃~37.0℃正常体温的标准是根据多数人的数值,并非为个体的绝对数值。每个个体的基础体温是不一样的,因此,相同的温度,对于一个人来说可能是正常的体温不...

正常体温:正常体温不是一个具体的温度点,而是一个温度范围。


那么温度的正常范围是什么呢?

口腔舌下温度为36.3℃~37.2℃;

直肠温度36.5℃~37.7℃,比口腔温度高0.2℃~0.5℃;

腋下温度36.0℃~37.0℃

正常体温的标准是根据多数人的数值,并非为个体的绝对数值。每个个体的基础体温是不一样的,因此,相同的温度,对于一个人来说可能是正常的体温不会引起不适,而对另一个人来说可能就是发烧。


如何正确的测量体温?

测体温时,应先将体温计的水银柱甩到35℃以下,再用棉签蘸酒精擦拭消毒,然后挟在腋下5分钟。读取体温计数值时,眼睛应与水银最高处在同一平面。


体温为何会忽高忽低?

体温并不是固定不变的,可随各种因素而波动,但这种改变经常在正常范围内。

性别因素:一般女性较男性稍高,女性在月经前期和妊娠早期轻度升高,排卵期较低。

年龄因素:新生儿体温易受外界温度的影响而发生变化,体温可略高于成人。老年人由于代谢率低,故体温偏低。

时间因素:一般清晨2~5时体温最低,下午5~7时体温最高,其变动范围约在0.5℃-1℃之间。长期从事夜间工作者,则出现夜间体温升高,日间体温下降的情况。

情绪与运动:情绪激动时交感神经兴奋,运动时骨骼肌收缩,均可使体温略有升高。


体温低免疫力就差吗?

虽然没有体温下降上升后,免疫力随之下降或上升多少的具体研究,但是,在正常体温范围内,的确会出现体温越高,免疫力越强的现象。这是因为,体温越高,就会激活人体内更多的免疫细胞,从而能更好地歼灭入侵的病原微生物,维护身体的健康。

小组 佰家讲堂之知识篇
2020-02-12 16:59:59 | 点击量 29
  • 喻子微言在与武汉新冠病毒鏖战最为激烈的时刻,国家卫健委2天前最新发布了《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第五版)》(后面简称“第5版方案”)。相较于前4版,第5版方案特别延续第四版了“可使用肠道微生态调节剂,维持肠道微生态平衡,预防继发细菌感染”的治疗措施。李兰娟院士也在采访中特别强调使用肠道微生态调节剂,维持肠道生态...

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    2020-02-10 15:55:22 | 点击量 35
  • 喻子微言:在武汉新冠疫情爆发之后,中国科学家率先分离了实体病毒并测定了病毒的全基因组,率先在世界上鉴定了病毒的细胞受体,为感染患者的确诊以及治疗提供了依据和参考。但整体来说,现在的研究成果大多数是基于对病毒基因序列的比对分析,更多的是一种数学(或者理论)分析而非试验验证。下一步科学家们应该做什么呢?随着媒体的充分报道,...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2020-02-05 13:42:10 | 点击量 70
  • 如今因为学业、工作等多方的压力,加上饮食不规律、作息不规律等因素影响,通常每十个人中有九个有健康问题。腹胀、腹痛、反酸、嗳气、便秘等症状更是时常发生,初期大多人都不以为然,久而久之就会发展成大的健康问题。上面有讲引起症状的原因,但从根源上来讲,引起这些病症的最主要的因素就是——肠道菌群。 用官方一点的话来讲“人体肠...

  • 用官方一点的话来讲“人体肠道内寄生着10万亿个细菌,它们能影响体重和消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险,还能控制人体对癌症治疗药物的反应。”这10万个细菌可以细分成三个大家族:有益菌、有害菌和中性菌。

     

    那么问题来了?怎么增殖肠道内的有益菌群?

    总的来说有两种方法,一种是直接补充益生菌,也就是我们所说的有益菌,让其在肠道定植;一种是补充益生元,壮大体内原有的益生菌。当然两种协同补充,效果会更出色。

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2020-01-19 17:43:57 | 点击量 105
  • 1消化不良的人和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率。适合消化不良者、老人和儿童食用。2经常便秘的人  酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。3口臭的人  研究显...

    适合喝酸奶的人?有你吗?

  • 1

    消化不良的人


    和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率。适合消化不良者、老人和儿童食用。


    2

    经常便秘的人


      酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。


    3

    口臭的人


      研究显示,有口臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,症状就会得到一定改善。


      这是因为酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。但是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。


    4

    免疫力低下的人


      国内外研究都证明,摄入酸奶可以“激活”全身的免疫系统功能。


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    2020-01-08 16:26:29 | 点击量 148
  • 在肝炎患者中,慢性肝炎的群体最为广泛,而根据病情发展,这部分患者很容易发生不同程度的缺钙和骨质疏松,因此坚持食用奶制品相当有必要。不少人就会问到,肝炎患者是饮用牛奶好,还是酸奶更好?牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙、镁和维生素B1、维生素B2、维生素C等。充足的蛋白质供给可促进肝病患者肝细胞的修复与再生,帮助恢复肝功能。此外,...

    酸奶or牛奶?肝炎患者喝哪种?


  • 牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙、镁和维生素B1、维生素B2、维生素C等。充足的蛋白质供给可促进肝病患者肝细胞的修复与再生,帮助恢复肝功能。此外,适量多喝牛奶还能起到补充营养、滋补肝阴的作用。

    不是所有肝炎患者都能喝牛奶,而且喝的方法也有讲究。

    乙肝急性期或慢性乙肝活动期,尤其有恶心、呕吐、厌油和腹胀等症状的,不宜饮用牛奶,须等待消化道症状缓解及康复期再饮用。

    肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷倾向的,喝牛奶可能会诱发肝昏迷。

    乳糖不耐受的群体不宜过急饮用牛奶:牛奶本身往往含有5%左右的乳糖成分,过急地饮用牛奶,可能使得体内乳糖酶短时短缺,多余的乳糖不能被消化吸收,易引起腹胀腹泻。所以,喝牛奶时宜小口慢喝,或伴着苏打饼干一同嚼食。


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    2019-12-19 14:32:05 | 点击量 192
  • 蒜末 适量蒜粉 适量薄荷 适量洋葱 1个鸡胸肉 1块孜然粉 适量甜椒粉 适量小番茄 10粒无糖酸奶 1罐综合生菜 适量巴萨米克醋 适量【1】切鸡胸将鸡胸肉从中间剖开。【2】鸡胸汆水将剖开的鸡胸放入滚水中汆烫。▼将鸡胸放入滚水就关火,让鸡胸肉慢慢泡熟。这样做鸡胸肉,吃起来不会太干柴。【3】切洋葱将洋葱切丝泡入水中,可减少洋葱呛口度。【4】准...

    适合健身人士的酸奶鸡胸(侵删)

  • 蒜末 适量

    蒜粉 适量

    薄荷 适量

    洋葱 1个

    鸡胸肉 1块

    孜然粉 适量

    甜椒粉 适量

    小番茄 10粒

    无糖酸奶 1罐

    综合生菜 适量

    巴萨米克醋 适量

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    【1】切鸡胸

    将鸡胸肉从中间剖开。

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    【2】鸡胸汆水

    将剖开的鸡胸放入滚水中汆烫。

    将鸡胸放入滚水就关火,让鸡胸肉慢慢泡熟。

    这样做鸡胸肉,吃起来不会太干柴。

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    【3】切洋葱

    将洋葱切丝泡入水中,可减少洋葱呛口度。

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    【4】准备生菜沙拉

    将冰镇过的综合生菜切碎放入碗中。

    综合生菜冰镇后可增加脆口度。

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    【5】切小番茄

    将小番茄切块和洋葱丝一起加入综合生菜中。

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    【6】调味

    在综合生菜中加入适量的橄榄油、胡椒、盐。

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    【7】制作酸奶酱

    将粘稠的无糖酸奶倒入碗中并加入适量蒜末。

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    【8】制作酸奶酱

    将整理好的薄荷叶切碎。

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    【9】制作酸奶酱

    在酸奶中加入切碎的薄荷叶和适量盐、胡椒拌匀。

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    【10】制作调味粉

    将孜然粉、蒜粉、甜椒粉、盐、白胡椒放入盘子拌匀。

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    【11】煎鸡胸

    锅里加入适量橄榄油,在油温最高时放入鸡胸肉煎,这样鸡胸才不会吃油。

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    【12】调味

    鸡胸肉煎至微微金黄后出锅,撒上调味粉。

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    【13】盛盘

    将综合生菜盛盘。

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    【14】盛盘

    将鸡胸切块铺在综合生菜上。

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    【16】调味

    最后在淋上巴萨米克醋和胡椒粉。

    这道菜建议多一些酸味,

    巴萨米克醋是一个很好的选择,

    它的酸度会让你开胃。

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    酸奶鸡胸:“我长这个样子!”

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    2019-11-27 15:58:57 | 点击量 854
  • 腐乳、泡菜、纳豆、酸奶……大家应该都不陌生,这些食物都有一个共同特点就是发酵。从调料到主食,还有各种饮品,发酵食品在我们的生活中占了很大部分,它们不仅风味独特,适当食用还具有很高的营养价值。1提高营养物质吸收率发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁,提高营养素的利用程度。如肉和奶等动物性食品在发酵过程中会分解蛋白质,更利于人...

    常吃发酵食物有什么好处?

  • 从调料到主食,还有各种饮品,发酵食品在我们的生活中占了很大部分,它们不仅风味独特,适当食用还具有很高的营养价值。

    1

    提高营养物质吸收率

    发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁,提高营养素的利用程度。如肉和奶等动物性食品在发酵过程中会分解蛋白质,更利于人体的消化吸收。

    2

    合成新营养

    微生物还能合成一些B族维生素,特别是维生素B12;在发酵过程中分泌的植物酶,有助于分解植酸,提高人体对钙、铁等矿物质的利用率。

    常吃发酵食物有什么好处?

    3

    分解不利因子

    在发酵过程中,微生物不但保留了原来食物中的多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质;还能分解某些对人体不利的因子,如豆类中的低聚糖、胀气因子等。

    另外,微生物在新陈代谢过程中会产生不少代谢物,能抑制体内有害物质生成;还会消耗碳水化合物的能量,所以发酵食物的脂肪含量较低。

    4

    增强免疫力

    发酵食物含有丰富的乳酸菌,能够优化肠道状态,增强人体免疫力。尤其是植物性乳酸菌,它不会被胃酸破坏,能以活性状态抵达肠道,效果更好。

    常吃发酵食物有什么好处?

    我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵、豆类发酵和乳类发酵三类。

    谷类发酵

    酒酿是比较常见的谷类发酵食品,是糯米或大米在发酵后制成的,其部分营养成分更易于人体吸收。

    少量的酒酿冷喝有消食化积和镇静作用;少量烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木、风湿性关节炎等有益。但酒精有害,不宜过多食用。

    豆类发酵

    豆类发酵品的代表——纳豆,含有纳豆激酶,可以辅助溶血栓,对血栓性心脑血管疾病及老年痴呆症有一定预防作用;其富含的维生素K2,可生成骨蛋白质,有利于骨骼健康。

    常吃发酵食物有什么好处?

    乳类发酵

    乳类发酵食品则受到更多人的欢迎,比如酸奶、乳酪等。发酵后的乳制品富含B族维生素,能增进抵抗力,维持人体肠道内菌群的平衡和稳定,促进消化,缓解腹泻和便秘。

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2019-11-25 16:27:03 | 点击量 1013
  • “谣言”一喝酸奶能降低患癌风险?有一定效果。一项研究表明:喝酸奶可降低罹患肺癌的风险,这项研究包含1445850位参与者,在长达8.6年的随访中,发生了18822例肺癌。在调整吸烟以及一般状况等其他风险因素后,纤维摄入(HR 0.83)和酸奶摄入(HR 0.81)和肺癌风险呈负相关(抽烟与否,酸奶和纤维对肺癌风险造成的差异始终存在,其他可能影响因...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2019-11-19 15:58:25 | 点击量 1286
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