奇妙的微生物世界，它和我们的健康又什么关联呢？为什么小小的它对我们的身体如此重要呢？ 益生菌的前世今生，科学家们又有什么最新的发现呢？ 我们的世界是怎么变成现在这个样子的？ 热点话题的原理是什么？ 我们的佰生优小博士，将在这里给您一一的呈现！ 当然，如果您有好的知识需要在这里分享，那佰生优大家庭是非常欢迎的哦。而且，您发帖就会得到我们的积分，帖子的质量越高，积分越多哦。.
共抗疫情，佰生优一直在行动有爱才有国，有国才有家2020年注定是不平凡的一年。新年伊始，武汉新型冠状病毒肺炎疫情牵动着亿万人的心，面对当前疫情防控形势，伊菌君积极响应，并向昆山那些奋斗在一线的工作人员送去了暖心物资。伊菌君作为一个有责任、有担当的国民益生菌品牌，时刻关心抗疫一线人员的身体健康，积极捐献出一批益生菌、食物等物...
正常体温：正常体温不是一个具体的温度点，而是一个温度范围。那么温度的正常范围是什么呢？口腔舌下温度为36.3℃~37.2℃；直肠温度36.5℃~37.7℃，比口腔温度高0.2℃~0.5℃；腋下温度36.0℃~37.0℃正常体温的标准是根据多数人的数值，并非为个体的绝对数值。每个个体的基础体温是不一样的，因此，相同的温度，对于一个人来说可能是正常的体温不...
正常体温：正常体温不是一个具体的温度点，而是一个温度范围。
那么温度的正常范围是什么呢？
口腔舌下温度为36.3℃~37.2℃；
直肠温度36.5℃~37.7℃，比口腔温度高0.2℃~0.5℃；
腋下温度36.0℃~37.0℃
正常体温的标准是根据多数人的数值，并非为个体的绝对数值。每个个体的基础体温是不一样的，因此，相同的温度，对于一个人来说可能是正常的体温不会引起不适，而对另一个人来说可能就是发烧。
如何正确的测量体温？
测体温时，应先将体温计的水银柱甩到35℃以下，再用棉签蘸酒精擦拭消毒，然后挟在腋下5分钟。读取体温计数值时，眼睛应与水银最高处在同一平面。
体温为何会忽高忽低？
体温并不是固定不变的，可随各种因素而波动，但这种改变经常在正常范围内。
性别因素：一般女性较男性稍高，女性在月经前期和妊娠早期轻度升高，排卵期较低。
年龄因素：新生儿体温易受外界温度的影响而发生变化，体温可略高于成人。老年人由于代谢率低，故体温偏低。
时间因素：一般清晨2~5时体温最低，下午5~7时体温最高，其变动范围约在0.5℃-1℃之间。长期从事夜间工作者，则出现夜间体温升高，日间体温下降的情况。
情绪与运动：情绪激动时交感神经兴奋，运动时骨骼肌收缩，均可使体温略有升高。
体温低免疫力就差吗？
虽然没有体温下降上升后，免疫力随之下降或上升多少的具体研究，但是，在正常体温范围内，的确会出现体温越高，免疫力越强的现象。这是因为，体温越高，就会激活人体内更多的免疫细胞，从而能更好地歼灭入侵的病原微生物，维护身体的健康。
喻子微言在与武汉新冠病毒鏖战最为激烈的时刻，国家卫健委2天前最新发布了《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第五版）》（后面简称“第5版方案”）。相较于前4版，第5版方案特别延续第四版了“可使用肠道微生态调节剂，维持肠道微生态平衡，预防继发细菌感染”的治疗措施。李兰娟院士也在采访中特别强调使用肠道微生态调节剂，维持肠道生态...
喻子微言：在武汉新冠疫情爆发之后，中国科学家率先分离了实体病毒并测定了病毒的全基因组，率先在世界上鉴定了病毒的细胞受体，为感染患者的确诊以及治疗提供了依据和参考。但整体来说，现在的研究成果大多数是基于对病毒基因序列的比对分析，更多的是一种数学（或者理论）分析而非试验验证。下一步科学家们应该做什么呢？随着媒体的充分报道，...
如今因为学业、工作等多方的压力，加上饮食不规律、作息不规律等因素影响，通常每十个人中有九个有健康问题。腹胀、腹痛、反酸、嗳气、便秘等症状更是时常发生，初期大多人都不以为然，久而久之就会发展成大的健康问题。上面有讲引起症状的原因，但从根源上来讲，引起这些病症的最主要的因素就是——肠道菌群。 用官方一点的话来讲“人体肠...
用官方一点的话来讲“人体肠道内寄生着10万亿个细菌，它们能影响体重和消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险，还能控制人体对癌症治疗药物的反应。”这10万个细菌可以细分成三个大家族：有益菌、有害菌和中性菌。
那么问题来了？怎么增殖肠道内的有益菌群？
总的来说有两种方法，一种是直接补充益生菌，也就是我们所说的有益菌，让其在肠道定植；一种是补充益生元，壮大体内原有的益生菌。当然两种协同补充，效果会更出色。
1消化不良的人和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率。适合消化不良者、老人和儿童食用。2经常便秘的人 酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。3口臭的人 研究显...
1
消化不良的人
和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率。适合消化不良者、老人和儿童食用。
2
经常便秘的人
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。
3
口臭的人
研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到一定改善。
这是因为酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。但是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。
4
免疫力低下的人
国内外研究都证明，摄入酸奶可以“激活”全身的免疫系统功能。
在肝炎患者中，慢性肝炎的群体最为广泛，而根据病情发展，这部分患者很容易发生不同程度的缺钙和骨质疏松，因此坚持食用奶制品相当有必要。不少人就会问到，肝炎患者是饮用牛奶好，还是酸奶更好？牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙、镁和维生素B1、维生素B2、维生素C等。充足的蛋白质供给可促进肝病患者肝细胞的修复与再生，帮助恢复肝功能。此外，...
牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙、镁和维生素B1、维生素B2、维生素C等。充足的蛋白质供给可促进肝病患者肝细胞的修复与再生，帮助恢复肝功能。此外，适量多喝牛奶还能起到补充营养、滋补肝阴的作用。
不是所有肝炎患者都能喝牛奶，而且喝的方法也有讲究。
乙肝急性期或慢性乙肝活动期，尤其有恶心、呕吐、厌油和腹胀等症状的，不宜饮用牛奶，须等待消化道症状缓解及康复期再饮用。
肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷倾向的，喝牛奶可能会诱发肝昏迷。
乳糖不耐受的群体不宜过急饮用牛奶：牛奶本身往往含有5%左右的乳糖成分，过急地饮用牛奶，可能使得体内乳糖酶短时短缺，多余的乳糖不能被消化吸收，易引起腹胀腹泻。所以，喝牛奶时宜小口慢喝，或伴着苏打饼干一同嚼食。
蒜末 适量蒜粉 适量薄荷 适量洋葱 1个鸡胸肉 1块孜然粉 适量甜椒粉 适量小番茄 10粒无糖酸奶 1罐综合生菜 适量巴萨米克醋 适量【1】切鸡胸将鸡胸肉从中间剖开。【2】鸡胸汆水将剖开的鸡胸放入滚水中汆烫。▼将鸡胸放入滚水就关火，让鸡胸肉慢慢泡熟。这样做鸡胸肉，吃起来不会太干柴。【3】切洋葱将洋葱切丝泡入水中，可减少洋葱呛口度。【4】准...
蒜末 适量
蒜粉 适量
薄荷 适量
洋葱 1个
鸡胸肉 1块
孜然粉 适量
甜椒粉 适量
小番茄 10粒
无糖酸奶 1罐
综合生菜 适量
巴萨米克醋 适量
【1】切鸡胸
将鸡胸肉从中间剖开。
【2】鸡胸汆水
将剖开的鸡胸放入滚水中汆烫。
▼
将鸡胸放入滚水就关火，让鸡胸肉慢慢泡熟。
这样做鸡胸肉，吃起来不会太干柴。
【3】切洋葱
将洋葱切丝泡入水中，可减少洋葱呛口度。
【4】准备生菜沙拉
将冰镇过的综合生菜切碎放入碗中。
▼
综合生菜冰镇后可增加脆口度。
【5】切小番茄
将小番茄切块和洋葱丝一起加入综合生菜中。
【6】调味
在综合生菜中加入适量的橄榄油、胡椒、盐。
【7】制作酸奶酱
将粘稠的无糖酸奶倒入碗中并加入适量蒜末。
【8】制作酸奶酱
将整理好的薄荷叶切碎。
【9】制作酸奶酱
在酸奶中加入切碎的薄荷叶和适量盐、胡椒拌匀。
【10】制作调味粉
将孜然粉、蒜粉、甜椒粉、盐、白胡椒放入盘子拌匀。
【11】煎鸡胸
锅里加入适量橄榄油，在油温最高时放入鸡胸肉煎，这样鸡胸才不会吃油。
【12】调味
鸡胸肉煎至微微金黄后出锅，撒上调味粉。
【13】盛盘
将综合生菜盛盘。
【14】盛盘
将鸡胸切块铺在综合生菜上。
【16】调味
最后在淋上巴萨米克醋和胡椒粉。
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这道菜建议多一些酸味，
巴萨米克醋是一个很好的选择，
它的酸度会让你开胃。
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酸奶鸡胸：“我长这个样子！”
腐乳、泡菜、纳豆、酸奶……大家应该都不陌生，这些食物都有一个共同特点就是发酵。从调料到主食，还有各种饮品，发酵食品在我们的生活中占了很大部分，它们不仅风味独特，适当食用还具有很高的营养价值。1提高营养物质吸收率发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁，提高营养素的利用程度。如肉和奶等动物性食品在发酵过程中会分解蛋白质，更利于人...
从调料到主食，还有各种饮品，发酵食品在我们的生活中占了很大部分，它们不仅风味独特，适当食用还具有很高的营养价值。
1
提高营养物质吸收率
发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁，提高营养素的利用程度。如肉和奶等动物性食品在发酵过程中会分解蛋白质，更利于人体的消化吸收。
2
合成新营养
微生物还能合成一些B族维生素，特别是维生素B12；在发酵过程中分泌的植物酶，有助于分解植酸，提高人体对钙、铁等矿物质的利用率。
3
分解不利因子
在发酵过程中，微生物不但保留了原来食物中的多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质；还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。
另外，微生物在新陈代谢过程中会产生不少代谢物，能抑制体内有害物质生成；还会消耗碳水化合物的能量，所以发酵食物的脂肪含量较低。
4
增强免疫力
发酵食物含有丰富的乳酸菌，能够优化肠道状态，增强人体免疫力。尤其是植物性乳酸菌，它不会被胃酸破坏，能以活性状态抵达肠道，效果更好。
我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵、豆类发酵和乳类发酵三类。
谷类发酵
酒酿是比较常见的谷类发酵食品，是糯米或大米在发酵后制成的，其部分营养成分更易于人体吸收。
少量的酒酿冷喝有消食化积和镇静作用；少量烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木、风湿性关节炎等有益。但酒精有害，不宜过多食用。
豆类发酵
豆类发酵品的代表——纳豆，含有纳豆激酶，可以辅助溶血栓，对血栓性心脑血管疾病及老年痴呆症有一定预防作用；其富含的维生素K2，可生成骨蛋白质，有利于骨骼健康。
乳类发酵
乳类发酵食品则受到更多人的欢迎，比如酸奶、乳酪等。发酵后的乳制品富含B族维生素，能增进抵抗力，维持人体肠道内菌群的平衡和稳定，促进消化，缓解腹泻和便秘。
“谣言”一喝酸奶能降低患癌风险？有一定效果。一项研究表明：喝酸奶可降低罹患肺癌的风险，这项研究包含1445850位参与者，在长达8.6年的随访中，发生了18822例肺癌。在调整吸烟以及一般状况等其他风险因素后，纤维摄入（HR 0.83）和酸奶摄入（HR 0.81）和肺癌风险呈负相关（抽烟与否，酸奶和纤维对肺癌风险造成的差异始终存在，其他可能影响因...
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