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佰家讲堂之知识篇

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组长: 佰生优小博士   创建于:2015-10-24 15:07:08

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奇妙的微生物世界,它和我们的健康又什么关联呢?为什么小小的它对我们的身体如此重要呢? 益生菌的前世今生,科学家们又有什么最新的发现呢? 我们的世界是怎么变成现在这个样子的? 热点话题的原理是什么? 我们的佰生优小博士,将在这里给您一一的呈现! 当然,如果您有好的知识需要在这里分享,那佰生优大家庭是非常欢迎的哦。而且,您发帖就会得到我们的积分,帖子的质量越高,积分越多哦。.

  • 生活中常常会遇到这样的问题,食物发霉了,怎么办?扔掉可惜,切掉发霉部位继续吃?当然不行,小心,病从口入!你吃进嘴里的可能是致癌物—黄曲霉毒素。什么是黄曲霉毒素黄曲霉毒素是一种强烈的剧毒物质,其毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对人体肝脏组织的破坏性强。黄曲霉毒素是目前所知的最强致癌物质,被世界卫生组织划定为一级致癌物质...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2021-04-28 14:27:03 | 点击量 532
  • 最近脑子不太好使,经常丢三落四的,是不是该吃点核桃补补脑了?你是不是也这么想?注意力不集中,反应迟钝,做事经常丢三落四....每当遇到这些状况时很多人脑子里第一个念头就是:最近脑子不好使呀,要多吃点核桃补补脑。一直以来我们生活中都有“以形补形”“多吃核桃补脑”的说法,虽然核桃看起来像一个微型的大脑,也含有丰富的营养成分,但...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2021-04-09 15:07:03 | 点击量 668
  • 酸奶是我们日常生活中常见的健康饮品,营养价值高,味道酸酸甜甜,深受大众所喜欢。它可以和许多的食物搭配成美味,比如酸奶水果捞等,但是,你知道酸奶不能和什么一起吃吗?1、酸奶不能和黄豆一起吃牛奶和豆浆可以组成美味的豆奶,但酸奶是万万不可的。酸奶和黄豆不能同食,否则不利人体健康。酸奶中含有丰富的钙质,而这种钙质会受到黄豆中的一...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2021-04-04 21:47:03 | 点击量 643
  • 酸奶富含蛋白质和钙,以及B族维生素,比牛奶更容易消化,是许多人心目中的健康饮品,而且对于不喜欢喝牛奶或者乳糖不耐受的宝宝来说,酸奶简直是牛奶的完美替代品。但是,超市里的酸奶五花八门,让人眼花缭乱,却不知该怎么挑选。可能你在柜前给宝宝精心挑选的酸奶并不是真正的酸奶,而是饮料!今天我们来讲讲如何挑选酸奶,1秒识别“假酸奶”。...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2021-03-18 17:02:19 | 点击量 703
  • 你有没有喝过某珍果粒酸奶?这是一种添加了菠萝、芒果、西番莲、番石榴果粒的大酸奶,口味多变,是很多人的最爱,似乎也没什么问题。但就有人问了,菠萝不是不能和酸奶一起吃么?究竟什么情况?菠萝和酸奶可以一起吃吗这部分人大多是看到了“菠萝中草酸会和酸奶中的蛋白质发生反应,产生沉淀,影响消化吸收情况。”很多人都会建议把两样食物相隔...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2021-02-22 16:58:19 | 点击量 927
  • 了解过益生菌的人,都应该听过双歧杆菌吧?你有没有发现,一般的益生菌产品中,都会包含双歧杆菌?双歧杆菌益生菌分为三大类,其中有一类就是双歧杆菌。双歧杆菌是人体中不可获取的一种有益菌。要知道,我们每个人在妈妈的肚子里的时候,是处于无菌状态的,肠道内也是无菌的。出生后,细菌迅速从口和肛门进入体内。2小时后,肠道内就有肠球菌、...

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    2021-02-05 16:03:45 | 点击量 1067
  • “酸奶需要冷藏保存”的观点已经深入人心,但也有很多是常温保存的酸奶啊,那这类酸奶中含有乳酸菌吗?是否值得购买呢?从保存来讲常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比,它在制造过程中,经过乳酸菌发酵后,再次经过了巴氏杀菌热处理,杀灭了酸奶中活的乳酸菌,使它们在保存过程中不会再发酵,从而既保持了酸奶的品质...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2021-01-29 11:23:05 | 点击量 1071
  • 如果你去过突厥语系国家,例如土耳其和阿塞拜疆;或者坐过土耳其航空的航班,就会发现有一种特别的、却很受当地人民欢迎的国民饮料——咸酸奶。Aryan咸酸奶叫作Aryan,是用凝成固体的酸奶,加上水和盐,均匀混合后饮用。由于加了水,所以纸杯包装的Aryan通常会出现沉淀,喝前需要“摇一摇”。Aryan的口感很奇妙,比较轻盈,第一次喝会有些不习惯...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2021-01-20 10:28:29 | 点击量 949
  • 我们都知道酸奶中的活性益生菌好,但怎么确定我们买的酸奶,经过了漫长的制作-包装-运输-存放-摆放-购买-到家这么长时间,拿到我们手上的酸奶,真的还有活菌吗?如何在家也能简单检测出酸奶中是否含有活菌?我们一步步来!01.你首先需要确认,你买的酸奶本身就含有活菌吗?毕竟真的市场细分,各品类多了很多产品,不再是以前直接送到家门的酸奶...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2021-01-05 10:32:25 | 点击量 1009
  • 昨天小优在家做酸奶,一不小心,发酵时间长了一些些,结果,那酸爽,就突然想到,酸奶发酵时间越长,菌量越多,也越酸,那是不是代表着酸奶就越好呢。酸奶是越酸越好吗?回答这个问题之前,首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。   加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质,牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶,因为添加了糖或甜味剂,...

    小组 佰家讲堂之知识篇
    2020-12-29 13:43:46 | 点击量 1088

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