奇妙的微生物世界，它和我们的健康又什么关联呢？为什么小小的它对我们的身体如此重要呢？ 益生菌的前世今生，科学家们又有什么最新的发现呢？ 我们的世界是怎么变成现在这个样子的？ 热点话题的原理是什么？ 我们的佰生优小博士，将在这里给您一一的呈现！ 当然，如果您有好的知识需要在这里分享，那佰生优大家庭是非常欢迎的哦。而且，您发帖就会得到我们的积分，帖子的质量越高，积分越多哦。.
民以食为天但看似简单的一日三餐，其实藏着很大的学问！而癌症的发病率，其实与吃也有很大的关系！肠癌“元凶”：爱吃肉，不吃蔬菜很多人的饮食都偏爱肉类，很少摄取蔬菜，这样会导致蛋白、脂肪摄入过多，影响肠道蠕动的速度，久而久之，除了导致排便困难，还有可能引起肠癌。建议：日常饮食应注重荤素搭配，摄取肉类与水果的比例应为：1:5，如...
真的有可以缓解肠道炎症的饮食吗？答案是yes！这种饮食就是由麻省大学医学院开发的【肠道抗炎饮食（IBD-AID）】2011年5月，麻省医学院的研究人员首次探索这种特殊饮食对炎症性肠病的作用。在这项研究中，他们纳入了11位患有炎症性肠病的患者。这些患者的年龄从19-70岁不等。在经过6-10个月的IBD-AID饮食后，所有患者的症状都得到了明显的好转。2...
酸奶是由益生菌发酵而成的，含有活性乳酸菌的酸奶必须冷藏保存，因为低温状态下的乳酸菌能够保持活性且不会让酸奶继续发酵。当酸奶（未经过杀菌的低温酸奶）没有及时冷藏储存，较高的气温会导致酸奶内的乳酸菌继续发酵，产生大量的气体，当气体过多时，压力过大，就容易发生爆炸！！如果是开封饮用过的酸奶，我们嘴里的细菌会进入酸奶中，如果不...
酸奶是由益生菌发酵而成的，含有活性乳酸菌的酸奶必须冷藏保存，因为低温状态下的乳酸菌能够保持活性且不会让酸奶继续发酵。
当酸奶（未经过杀菌的低温酸奶）没有及时冷藏储存，较高的气温会导致酸奶内的乳酸菌继续发酵，产生大量的气体，当气体过多时，压力过大，就容易发生爆炸！！
如果是开封饮用过的酸奶，我们嘴里的细菌会进入酸奶中，如果不冷藏放置，这些细菌也会在酸奶中大量繁殖，加速气体膨胀，从而形成爆炸！
如果你是用玻璃瓶存放的酸奶，那更应该注重储存，以免爆炸后威胁自身安全。
总结来说，日常喝酸奶需要注意这几点：
1.冷藏储存
酸奶买回家后，如果不立即饮用，就要尽快放进冰箱冷藏储存，使酸奶中的乳酸菌在适宜的温度中以保持活性平稳，不进一步发酵。
2.开封后立即饮用
酸奶最好在开封24小时喝完，没喝完需要进行冷藏存放。如果在常温环境下放置时间太长，会有空气中的杂菌进入，导致酸奶变质甚至爆炸。
3.及时扔掉变质酸奶
如果酸奶发生涨袋或者变味，及时在保质期内也建议扔掉。
大蒜防癌的这个说法并不是突然出现，从很久之前我们有就看过类似的文章，最近因为一篇权威研究论文，这个观点又被推到我们眼前。根据这项由北大肿瘤医院的李文庆和游伟程等在山东临朐进行的一项持续跟踪22年的研究显示，幽门螺杆菌根治、维生素补充剂、大蒜补充剂三种方法，都可以有效降低胃癌死亡风险。其实，早在2012年，四川大学华西医院胃肠...
大部分人从很小的时候就开始喝牛奶，在成长阶段，牛奶助力我们长得更高，但也有一部分人只要一喝牛奶就腹泻。在这种情况下，更推荐用酸奶来代替牛奶，为什么这么说呢？先来看看乳糖不耐受的原因：乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。总结来说身体无法很好的分解乳糖，因...
大部分人从很小的时候就开始喝牛奶，在成长阶段，牛奶助力我们长得更高，但也有一部分人只要一喝牛奶就腹泻。在这种情况下，更推荐用酸奶来代替牛奶，为什么这么说呢？
先来看看乳糖不耐受的原因：
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。
总结来说身体无法很好的分解乳糖，因此引起腹泻等症状。
最近红心火龙果的风头正旺，据说空腹吃红龙果之后不仅会拉肚子，排泄物也会变成红色，不仔细看还以为自己大出血了。但火龙果其实是一种很好的食物，千万不要害怕它！正常尿液的是淡黄色透明液体，而分别通常是棕色或黄色。那么吃完红心火龙果之后，大小便为什么会变色呢？那是因为它含有甜菜红素，一部分色素能够被小肠吸收，而吸收不掉的色素就...
正常尿液的是淡黄色透明液体，而分别通常是棕色或黄色。
那么吃完红心火龙果之后，大小便为什么会变色呢？那是因为它含有甜菜红素，一部分色素能够被小肠吸收，而吸收不掉的色素就会改变粪便的颜色。
所以如果当你吃完红心火龙果后大小便都变色也不用担心，这其实是正常的现象！
现在市面上常见的有火龙果有白心与红心两种。
两个品种都含有甜菜红素，但白心红龙果只有皮中存在，而红心火龙果无论是外皮还是果肉中都含有。
这个成分能够抗氧化、清除自由基、抗疲劳，爱美人士建议优先选择红心红龙果！
不论开心还是难过，小酌微醺可以暂时麻痹现实，也能让人心情放松。但如果喝多了，酒精对胃的伤害非常大，身边喝酒喝到胃出血的案例着实太多，那喝酒前有没有什么办法可以保护胃？有营养专家指出：喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大，而且也更容易醉酒。所以，在饮酒前喝一些牛...
不论开心还是难过，小酌微醺可以暂时麻痹现实，也能让人心情放松。
但如果喝多了，酒精对胃的伤害非常大，身边喝酒喝到胃出血的案例着实太多，那喝酒前有没有什么办法可以保护胃？
有营养专家指出：喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大，而且也更容易醉酒。
酸奶既营养又美味，成为了很多家庭的必备饮品，但是怎么喝才能发挥出它的营养呢？1.不要空腹喝如果在空腹的状态下饮用酸奶，很容易刺激肠胃排空，致使酸奶中的营养来不及彻底消化吸收，就直接被排出。建议在饭后饮用，这样可以减少胃肠道收到的刺激，让酸奶中的营养更好的被吸收。2.饮用要适量很多人认为酸奶营养好、能促消化，还能起到一定的燃...
不知何时网上突然流传起“备孕多喝酸奶能够生男孩”的谣言，听得我是满脸问号？？？？大家为了生男孩真是煞费苦心……但千万不要被这些乱七八糟的言论给蛊惑了！虽然备孕期喝酸奶不能左右后续所怀孩子的性别，但是在备孕期间饮用还是有很多好处的！1.补钙酸奶与牛奶一样都是优质的钙的来源，但经过发酵的酸奶，其营养更容易被人体所吸收，补钙效...
虽然备孕期喝酸奶不能左右后续所怀孩子的性别，但是在备孕期间饮用还是有很多好处的！
1.补钙
酸奶与牛奶一样都是优质的钙的来源，但经过发酵的酸奶，其营养更容易被人体所吸收，补钙效果更佳。
2.增强抵抗力
低温酸奶中含有对身体有益的益生菌，能够帮助调节免疫力，让身体更强健~！
今天的主角看似是酸奶，其实是酸奶里的益生菌。现如今，越来越多的研究表明，肠道菌群会间接性影响自身的情绪与行为。在我们的印象里，通常认为益生菌只能调节消化机能。但实际上肠道通过迷走神经能够将信息传达到我们的大脑，肠道菌群比你想象中更有用。大量临床实验已经表明：益生菌可以防治胃肠疾病、过敏、阴道炎症。同时还能够起到增强免疫...
现如今，
越来越多的研究表明，
肠道菌群会间接性影响自身的情绪与行为。
在我们的印象里，
通常认为益生菌只能调节消化机能。
但实际上肠道通过迷走神经能够将信息传达到我们的大脑，
肠道菌群比你想象中更有用。
大量临床实验已经表明：
益生菌可以防治胃肠疾病、
过敏、
阴道炎症。
同时还能够起到增强免疫力、
辅助降三高的效果。
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