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迷你小小酥,甜蜜化心

来自组:佰家讲堂之酸奶篇   作者: vivian童   2016-02-14 10:56:18

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外形美观,口感酥软。

豆沙内馅可以自己回家用红豆和白砂糖熬制而成。

相信很多朋友在过年期间大鱼大肉都吃得太腻了,这时候用一只甜而不腻的豆沙酥,配上清爽纯净的佰生优家自制酸奶。

酸甜搭配适宜,入口顺滑。

实是不可多得之美味!

主料

黄油90g50g
蛋黄1个低筋粉160g
适量鸡蛋1个

豆沙小小酥的做法步骤

豆沙小小酥的做法图解1

1. 100g软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中,打至融合

豆沙小小酥的做法图解2

2. 再倒入全蛋液继续打至融合

豆沙小小酥的做法图解3

3. 最后筛入150g低筋粉搅拌

豆沙小小酥的做法图解4

4. 成为饼干面团

豆沙小小酥的做法图解5

5. 饼干面团搓长擀扁

豆沙小小酥的做法图解6

6. 中间放上豆沙包起

豆沙小小酥的做法图解7

7. 最后用刮板切成小块摆入烤盘中,刷上蛋黄液

豆沙小小酥的做法图解8

8. 烤箱开上下火160度预热10分钟,放入饼干烘烤15分钟左右即可


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