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八成以上的人都缺维生素B,到底为什么?

来自组:佰家讲堂之养生篇   作者: 8823   2020-08-04 14:27:50

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八成以上的人都缺维生素B,到底为什么?

大部分的中国人都缺乏维生素B,据《2010-2012年中国居民营养素摄入状况》统计,有77.8%的人维生素B1摄入不足,有90.2%的人维生素B2摄入不足,这是为什么呢?

还得从我们的饮食结构开始说起!

八成以上的人都缺维生素B,到底为什么?

我们平时吃的主食多是米饭、面条这类精细的食物,经过多重加工后,就可能会造成营养元素的丢失!

大米和小麦在加工之前其实也富含维生素B,这些维生素通常在糠里,但是为了保留口感,通常会把糠去掉,去掉后,以常见的粳米为例,其维生素B的含量会下降超过70%。

日常光靠吃米饭补充维生素B,你可能要吃上几十碗。那么与我们应该怎么吃呢?

八成以上的人都缺维生素B,到底为什么?

日常饮食最好“粗细结合”,一般建议每日摄入粗粮50~150g。

八成以上的人都缺维生素B,到底为什么?

图片来自丁香医生

八成以上的人都缺维生素B,到底为什么?

图片来自丁香医生

八成以上的人都缺维生素B,到底为什么?

图片来自丁香医生

想补维生素B1,可以吃一些青稞、芡实米、小麦、大麦、燕麦等,想补维生素B2,可以吃鲜玉米、绿豆、血糯米、薏米、荞麦等。

除了粗粮之外,多吃一些花生、瓜子、猪排、杏仁、牛肉、鸡蛋等。

八成以上的人都缺维生素B,到底为什么?

平时喜欢自制酸奶的朋友就更不用担心维生素B啦!

补充维生素B普通食谱:单喝自制酸奶!

补充维生素B进阶食谱:酸奶+燕麦

补充维生素B高级食谱:酸奶+燕麦+坚果

学会了就再也不用担心缺少维生素B啦!


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