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润肠降火,冬天就应该来点蜂蜜柚子茶

来自组:食谱推荐   作者: 8823   2020-12-01 11:15:53

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润肠降火,冬天就应该来点蜂蜜柚子茶

冬天虽然气温低,但干燥的体感还是让人内火旺盛,每当这种时候脸上就开始长痘、排便还变得很困难。

别着急,今天介绍的食谱就能帮你解决这种问题~蜂蜜柚子茶来啦!

《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。

听起来是不是很心动呢?

其实蜂蜜柚子茶在家制作也非常简单,做一罐可以喝好久,每次舀两勺一冲,清香四溢~


需要准备的食材有:

红心柚子、蜂蜜、冰糖、清水。


制作步骤:

润肠降火,冬天就应该来点蜂蜜柚子茶

准备好材料

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柚子洗净后,用盐擦去表皮的腊,放入温水中浸再清洗干净

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用水果刀将柚子的皮削下来

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表层黄色的皮香,内层白色的苦涩,削薄一点

润肠降火,冬天就应该来点蜂蜜柚子茶

皮削的薄苦涩的味道会减少很多

润肠降火,冬天就应该来点蜂蜜柚子茶

用水果刀将柚子皮切细细的丝

润肠降火,冬天就应该来点蜂蜜柚子茶

将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩

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剥出柚子肉 ,不要种子和白色的筋膜

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锅中放入适量清水,清水的用量根据柚子肉调节,大体以没过为准

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加入柚子皮和冰糖,煮10分钟

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再加入柚子肉,用小火熬煮

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随着水份的蒸发,柚子糖水会越来越粘稠,时间大概四十分钟到一个小时

润肠降火,冬天就应该来点蜂蜜柚子茶

这时候要注意搅拌,避免糊锅,水分基本收干浓稠即可关火

彻底放凉后,加入蜂蜜搅匀

润肠降火,冬天就应该来点蜂蜜柚子茶

装罐,然后放冰箱冷藏3天后,舀一勺加温水饮用


柚子皮有蜡,一定用细细的食盐搓一下,温水清洗。柚子皮切丝之前要保证皮足够薄,尽量去除多余的白色果皮,柚子皮丝切的越细越好,清水浸泡的时候才能去除多余的涩味。

冰糖水先煮柚子皮丝,透明了再煮柚子肉,水量没过柚子肉或者持平就可以,剩下的就是时间酝酿美味的熬制,那叫是一个久啊,时不时搅拌一下别糊喽!熬好的果酱一定要凉透再加蜂蜜,太热会破坏蜂蜜的营养成分!


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