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如何做出正宗的希腊酸奶?

来自组:佰家讲堂之酸奶篇   作者: vivian童   2016-03-09 10:06:11

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太麻烦了,但是好吃。

以下仅供参考

1、买纱布(可以淘宝搜索中药袋来代替)。

2、做好的酸奶倒入纱布,准备好盆接住滴下来水。纱布需要固定固定。

3、做好后酸奶都粘在纱布上,用勺子刮。

4、洗纱布,洗容器。

5、吃

【大家也许都看出来了,普通酸奶过滤后的稠厚的那部分就是希腊酸奶,也就是没有了乳清的酸奶~】

相比做酸奶就简单太多了,牛奶一盒,酸奶菌粉。

1、牛奶开盖。

2、倒入菌粉,盖上盖子。

3、放到暖气片上/电脑散热口。

4、等

5、喝的时候打开盖子。

【此种方法虽远不如用小佰家的酸奶机来得保险,但好奇宝宝们可以自己试试哦~】


以下是百度来的:

希腊酸奶尝起来像奶油,是一种非常可口的奶油替代品,不需任何调味料和增添剂。希腊酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的两倍,是非常丰富的钙源,可预防骨骼疾病。而且希腊酸奶含卡路里少,不会对脂肪和胆固醇有任何影响,能帮到糖尿病患者或想减肥的人士。希腊酸奶还含有比普通酸奶多50%的钠,以及高含量的益生菌,有助于保持肠道菌群平衡。它还是柔软易消化的食物,对于胃不好的人来说也是很好的选择,那些对乳糖不能过多饮用的人可以放心食用。


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