早餐绝对是一天中，最先接受营养的时刻，空寂了一晚的身体，急需食物来补充能量。在身体清零的时刻，吃什么很重要！

俗话说“早餐要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少”，不是没有道理而言。但你知道吗？你可能无形中在逼自己的身体吃“毒药”！

有些食物，看起来很美味，却包含多重陷阱，让你的健康每况愈下。如何在纷繁的食物世界中，选择正确的早餐饮食，是一门技术，也是健康的必备。如果你还不知道，那一定要好好看接下来的内容。

早餐能饱腹，也能害人系列

• 油条

大饼油条豆浆，三大黄金组合，是很多人爱吃的早餐系列，特别是上班族，简单方便。但你知道吗？首先在营养上，油条含有大量的脂肪、糖类，少量的蛋白质，经过高温油炸，蛋白质变质，营养不均衡。油条中的明矾，也有铅中毒的危险。

零食

9点上班，8点半起床，来不及，来不及，早餐吃什么？家里常备的巧克力饼干、小面包等，抓上一把就跑，这样的做法不可取。

零食有没有营养放一边，零食一般都是含水量较少，不利于空置一晚的肠胃进行消化。

水果

有人要说：“水果超级健康啊~”

我要说：“水果是好东西，但你不会吃！”

水果中含有丰富的维生素、矿物质，在平常吃，绝对有益身心。但在早上空腹就不适合吃水果，水果中的糖分和酸性物质，会刺激肠胃。

所以，早上吃水果的时候，要保证自己不是空腹状态。

剩饭剩菜

这个绝对是有老人的家庭的常态，营养专家强调很多次，剩饭剩菜能不吃，就少吃。食物中有蔬菜，经过一夜的存放，和再次加热的过程，营养会大大减少。如果保存不当，还会滋生细菌，危害肠胃健康。

健康早餐系列

说了这么多害人的早餐，那些早餐当选健康系列呢？

五谷根茎类食物

杂粮粥、杂粮面、杂粮馒头、番薯、洋芋都是早餐很好的选择，这类食物富含膳食纤维，有利于早上排空肠道垃圾，促进排便，排出身体毒素。

乳制品

早餐要适当补充一点乳制品，乳制品是高品质蛋白质的来源之一，又含有丰富的钙质，营养全面、丰富。其中，像酸奶，既有牛奶的蛋白质、钙，又有自身的B族维生素等微量元素， 更重要的是存在益生菌，帮助调节肠胃，增强免疫力。