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「星级体验」5分钟快手星冰乐

来自组:佰家讲堂之酸奶篇   作者: 8823   2019-07-05 16:55:41

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「星级体验」5分钟快手星冰乐

星冰乐

说到星巴克,

最先想到的饮品当然就是星冰乐!

绵密的奶油搭配浓醇冰爽的咖啡,

在炎热的夏季一杯下肚,

岂是舒爽两个字能概括的。

对于喜欢喝又乐于动手的人来说,

在家自制一杯星冰乐其实一点都不难。

快来和我一起享受DIY的乐趣吧!~

食材准备:

咖啡豆15g、开水130g、冰牛奶100ml、焦糖酱40g、冰块150g、淡奶油50g。



1.将咖啡豆放入磨豆器中研磨。

「星级体验」5分钟快手星冰乐

2.研磨成咖啡粉。

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3.用煮沸的开水冲泡一杯100ml的咖啡。

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4.取40g焦糖酱放入杯中。

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5.加入冰牛奶搅拌均匀。

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6.将泡好的咖啡、牛奶和准备好的冰块一起放入破壁机中。

「星级体验」5分钟快手星冰乐

7.搅打20秒左右,呈沙冰状后即可倒入杯中。

「星级体验」5分钟快手星冰乐

8.淡奶油打至7分发的状态。

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9.打好的淡奶油装入裱花袋中,挤在咖啡表面,再根据自己的喜好撒上巧克力碎或焦糖酱即可。

「星级体验」5分钟快手星冰乐


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TIPS:

1.如果喜欢奶味足的100克冰牛奶也可以加点淡奶油增香。

2.破壁机功率不同搅打的时间长短也不同,打好的状态不要全是液体有冰沙的状态最好,如果全是水的话下次搅打时间要缩短。

焦糖酱市售或自已做的均可。

-End-


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