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「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果塔!~

来自组:佰家讲堂之酸奶篇   作者: 8823   2019-08-27 16:14:53

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「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果


对于芝士控来说,

没有芝士的日子都是不完美的!

那种浓郁拉丝的口感,

是一般食物无法达到的高度!

今天我们要介绍的食谱就是力量满满的:

「芝士熔岩水果塔」

「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

水果粒与芝士搭配的恰到好处,

丰富且富有层次的口感,

让人久久不忘……

食材准备:

高筋面粉150g、糖3g、盐3g、即发干酵母2g、橄榄油5g、水90ml、

马苏里拉芝士250g、芝士棒4个、原味沙拉酱1勺、芒果等水果适量。

「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

制作步骤:


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

将高筋面粉、糖、盐、酵母、橄榄油、水放入盆中。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

揉成光滑的面团。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,至其发酵至两倍大。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

水果去皮切块,用厨房纸吸去表面多余水分。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

将所需芝士放置一旁备用。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

将发好的面团平均分成两份,搓圆后盖上保鲜膜再次醒发15分钟。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

模具内侧刷油后,将一份擀开成圆形,放置在模具底部。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

将另一份面团擀成长条状。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

围在模具内壁一周,首尾捏合在一起。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

在底部刷上一层薄薄的沙拉酱。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

先铺上一层马苏里拉芝士,然后叠上一层水果。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

重复上一步骤,直至铺满,最后在中间摆上芝士棒。


「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果

放入预热220度的烤箱中烤15-20分钟至表面金黄即可出炉。

「芝士就是力量」超满足的芝士熔岩水果


Tips:

1.容易粘的模具一定要提前做好不粘处理。

2.水果的种类以热带水果为主,口感酸、水分果多的不太建议。

3.熔岩是要趁热切开,效果才会更好。

-End-


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