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糯米年糕——外婆的味道

来自组:佰家讲堂之酸奶篇   作者: vivian童   2016-01-23 14:06:11

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小时候最喜欢吃外婆做的糯米糕,软糯可口,香甜绵密,咬一口米香扑鼻。

犹记得氤氲在热气中外婆笑盈盈地脸,每个褶皱里都盛着暖意。

如今我长大了,常年在外工作,鲜少能吃到外婆亲手做的糯米糕了。

但看到这样的菜谱,还是忍不住拿出来和大家分享。

主料

180g160ml
25g25g

蓝莓奶香糯米年糕的做法步骤

#果瑞氏#蓝莓奶香糯米年糕的做法图解1

1. 全部材料

#果瑞氏#蓝莓奶香糯米年糕的做法图解2

2. 糯米粉和白糖倒进盆子里,糖可以根据你自己喜欢的甜度来。

#果瑞氏#蓝莓奶香糯米年糕的做法图解3

3. 先加入一部分牛奶用筷子稍搅拌,放进蓝莓干。

#果瑞氏#蓝莓奶香糯米年糕的做法图解4

4. 再一点点加入剩余的牛奶,用手捏成稍微硬一点的面团。

#果瑞氏#蓝莓奶香糯米年糕的做法图解5

5. 找一个容器,我用的小个吐司盒,用饭盒或者深一点的盘子内部少量涂抹一层油都可以。把面放进去,上面再撒几颗蓝莓干。

#果瑞氏#蓝莓奶香糯米年糕的做法图解6

6. 上蒸锅,大火烧开转小火蒸20分钟。

#果瑞氏#蓝莓奶香糯米年糕的做法图解7

7. 蒸好了,稍凉脱模非常容易。

#果瑞氏#蓝莓奶香糯米年糕的做法图解8

8. 切块可以吃了

#果瑞氏#蓝莓奶香糯米年糕的做法图解9

9. 味道口感超一流


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