来自组:佰家讲堂之知识篇 作者: 8823 2020-05-15 16:52:54
小时候每天都会看到这样的广告:
“每天一斤奶,强壮中国人!”
我听着倒是没啥感觉,但我的妈开始激动了,开始给我准备牛奶奶,每天督促我喝完。
但说来也奇怪,我一喝就肚子不舒服,严重的时候还会拉肚子,就是因为这样我妈才放弃给我喝牛奶。
以前不懂,以为就是单纯的肠胃不好,直到了解了“乳糖不耐受”这个词。
什么是乳糖不耐受?
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。
当我们缺少乳糖酶,进入身体中的乳糖就需要肠道菌群出面,帮助分解,这个过程就会让肠道堆积很多气体,从而引起不适,严重的还会出现腹泻。
如果乳糖不耐受,还可以继续喝牛奶吗?
可以喝,但是咱没必要呀!
牛奶也有很多不错的替代品,像酸奶这样经过发酵的饮品,其中的乳糖在发酵过程中变化成为乳酸,反而让人更好吸收了。
这不香吗?
除了酸奶之外,乳糖不耐受的人士还可以选择奶酪、0乳糖牛奶、奶酪等等来替代牛奶。千万不要再认死理了。
说了这么多,并不是在说牛奶不好,其实牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理。
但其他的食物也不赖,在这个全民关注“大健康”的时代,只有选择更适合自己的,才能更好的保持健康呀~
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