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  • 就是她,千层蛋糕!其实千层蛋糕的制作并不是很难,主要的步骤就是一层薄饼一层奶油,当然奶油中一定要加上你爱的水果呦~来一场薄饼与奶油的千层幻想曲!相信总有一款是你的菜,快来挑选吧~奥利奥千层蛋糕奥利奥不用再扭一扭泡一泡舔一舔了,把它做成千层蛋糕,你的奥利奥就能吃得与众不同~准备食材薄饼65g面粉7g可可粉25g白糖1个鸡蛋15g黄油(...

就是她,千层蛋糕!

其实千层蛋糕的制作并不是很难,

主要的步骤就是一层薄饼一层奶油,

当然奶油中一定要加上你爱的水果呦~

来一场薄饼与奶油的千层幻想曲!

相信总有一款是你的菜,

快来挑选吧~


奥利奥千层蛋糕

奥利奥不用再扭一扭泡一泡舔一舔了,

把它做成千层蛋糕,

你的奥利奥就能吃得与众不同~


准备食材

薄饼

65g面粉

7g可可粉

25g白糖

1个鸡蛋

15g黄油(融化)

120ml牛奶

馅料

320ml鲜奶油

50g白糖

5ml香草精

7块奥利奥饼干

装饰

迷你奥利奥饼干


具体步骤

1. 碗中加面粉(过筛)、无糖可可粉(过筛)、白砂糖、鸡蛋、黄油(隔水融化)、牛奶,混合均匀,面糊备用。

2. 锅中火,刷油,倒入适量面糊,快速转动,煎30秒,翻面,再煎30秒,剩余面糊相同操作(约15张),薄饼放凉备用。

3. 加鲜奶油、糖打发,奶油备用。

4. 奥利奥饼干分开,取出夹心,装袋,擀成碎末。

2020-09-08 17:17:09 | 点击量 64
  • 平时大家是不是只用电饭锅来煮饭、煮粥,但其实一个简单的电饭煲也能做出很多美食,即使是手残党也能学会哦!!!主食:电饭锅煲仔饭用料:香肠 适量水 适量鸡蛋 1个青菜 3颗胡萝卜 半根杏鲍菇 半个日式酱油 适量做法:提前半个钟淘米,放和平时煮饭一样的水泡上。青菜洗净后剖半开。把腊肠、胡萝卜、杏鲍菇切丁,我买的腊肠是八瘦二肥,不会太...

  • 用料:

    香肠 适量

    水 适量

    鸡蛋 1个

    青菜 3颗

    胡萝卜 半根

    杏鲍菇 半个

    日式酱油 适量


    做法:

    提前半个钟淘米,放和平时煮饭一样的水泡上。

    青菜洗净后剖半开。

    把腊肠、胡萝卜、杏鲍菇切丁,我买的腊肠是八瘦二肥,不会太甜。

    备好料后下锅开始煮饭,放胡萝卜和米饭一起,十分钟后开锅,水已经差不多都被米饭吸收了,下腊肠和杏鲍菇,大约五分钟后,大概是腊肠的油被熬了出来,已经能闻到米饭有一丝焦香了。

    备好料后下锅开始煮饭,放胡萝卜和米饭一起,十分钟后开锅,水已经差不多都被米饭吸收了,下腊肠和杏鲍菇,大约五分钟后,大概是腊肠的油被熬了出来,已经能闻到米饭有一丝焦香了。


    主菜:

    电饭锅焖鸡

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    2020-09-04 15:27:25 | 点击量 76
  • 不知道各位家里每天的剩饭是怎么处理的呢?是直接倒掉还是第二天继续吃?为了让米饭华丽转身,今天的米饭食谱,它来了!今天给大家分享一道只需要10几分钟准备工作就可以做好的米饭披萨,主角就是冰箱里的那碗剩米饭。没想到吧?米饭还能做成披萨,孩子们超爱吃哦!边角料小半个青柿子椒,1/4个洋葱,以及剩下的几个圣女果,再搭配一个鸡蛋,一...

  • 不知道各位家里每天的剩饭是怎么处理的呢?是直接倒掉还是第二天继续吃?为了让米饭华丽转身,今天的米饭食谱,它来了!

    今天给大家分享一道只需要10几分钟准备工作就可以做好的米饭披萨,主角就是冰箱里的那碗剩米饭。没想到吧?米饭还能做成披萨,孩子们超爱吃哦!

    边角料小半个青柿子椒,1/4个洋葱,以及剩下的几个圣女果,再搭配一个鸡蛋,一根火腿肠,我就可以让剩米饭华丽变身!红绿黄白搭配好,食尽其用,相得益彰!


    用料:

    剩米饭 1碗

    盐 少许

    鸡蛋 1个

    马苏里拉奶酪 120-150g

    黑胡椒粉 适量

    番茄酱 适量


    披萨馅料

    圣女果 2个

    火腿肠 1根

    青柿子椒 小半个

    玉米粒 一撮

    洋葱 1/4个


    米饭:

    剩米饭中打入一个鸡蛋,加少许盐,研磨黑胡椒粉搅拌均匀至无块状即可

    将洋葱切碎,玉米粒煮熟沥干水,青椒切薄薄的圈或者小块,研磨黑胡椒粉加少许盐混合均匀备用;另外火腿肠切薄片,圣女果洗净切薄片备用

    披萨盘抹上油将搅拌好的剩米饭平铺在披萨盘中并压实;烤盘铺一张油纸,将披萨盘倒扣在油纸上,轻拍披萨盘这样剩米饭自然落在烤盘上,形成一个结实的圆饼状

    接着刷上一层番茄酱,当然你也可以用你喜欢的冰箱里的酱料

    接着刷上一层番茄酱,当然你也可以用你喜欢的冰箱里的酱料

    再均匀铺上切成薄片的火腿肠

    接着铺上混合好的洋葱、玉米粒、青椒以及圣女果

    再铺上一层马苏里拉奶酪

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    2020-09-03 17:11:58 | 点击量 65
  • 每天的早餐都让人有点苦恼,为了解决大家的问题,今天小佰就为大家推荐一个早餐食谱,做好之后还能冷冻保存,想吃的话可以直接拿出来蒸几分钟就OK了呀~食材:紫薯,水,面粉,酵母粉,蜜红豆第一步:将紫薯提前蒸熟,加入清水里面压成泥糊状,或者用料理机打会更细腻。第二步:然后加入酵母里面拌匀。第三步:再加入面粉里面,先用筷子搅成絮状...

  • 食材:紫薯,水,面粉,酵母粉,蜜红豆


    第一步:

    将紫薯提前蒸熟,加入清水里面压成泥糊状,或者用料理机打会更细腻。


    第二步:


    然后加入酵母里面拌匀。


    第三步:


    再加入面粉里面,先用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团。


    第四步:


    盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。


    第五步:


    将发酵好的面团,取出揉匀,分成均匀的等份。


    第六步:


    再将每一份揉圆松弛10分钟。


    第七步:


    松弛好后取一个小面团,擀成圆皮。


    第八步:

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    2020-08-31 14:52:35 | 点击量 92
  • 做一份便当差不多只要15-20分钟,可以早上做,也可以晚上做好了放冰箱~吃的时候用微波炉加热一下就行啦~最主要的是超级便宜,平均一份只要13元左右噢,可以说是健康又超值了!那么就来看看这些便当都是怎么做的吧~one藜麦饭+龙利鱼+青菜香菇470大卡米 12.6元食材:稻米35克 藜麦35克 龙利鱼350克 香菇100克 青菜100克 橄榄油5克 料酒适量 盐适量...

  • 做一份便当差不多只要15-20分钟,可以早上做,也可以晚上做好了放冰箱~

    吃的时候用微波炉加热一下就行啦~

    最主要的是超级便宜,平均一份只要13元左右噢,可以说是健康又超值了!

    那么就来看看这些便当都是怎么做的吧~


    one

    藜麦饭+龙利鱼+青菜香菇

    470大卡米 12.6元

    食材:稻米35克 藜麦35克 龙利鱼350克 香菇100克 青菜100克 橄榄油5克 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量

    1、藜麦和稻米泡发30分钟后煮熟(可提前泡好)

    2、龙利鱼控干水,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。放入锅中煎熟或者蒸熟

    3、青菜香菇洗净,青菜切条,香菇切片。锅中放油倒入香菇炒出香味后加少许的水煮开加青菜,炒至青菜变色加盐调味

    two

    紫薯+龙利鱼+炒时蔬

    460大卡 9元


    食材:紫薯240克 龙利鱼200克 包菜100克 胡萝卜100克 油5克 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量

    1、红薯洗净后去皮切块放入锅中蒸煮。

    2、龙利鱼控干水,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。放入锅中蒸熟或者煎熟

    3、胡萝卜去皮后切片,包菜用手撕成小块。锅中放油倒入胡萝卜和包菜炒至包菜变色,加盐调味。

    three

    意面+小牛排+煎香菇

    490大卡 18元

    食材:番茄160克 意面70克 油10克 牛排80克 香菇100克 生菜80克 油5克 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量

    1、意面煮熟后捞出备用,牛排用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟,番茄去皮切成小丁。

    2、锅中放少许油倒入番茄炒至番茄有点融化加水,煮到番茄汁变浓稠加意面翻炒加盐调味即可。

    3、香菇去根用清水洗净,锅中放油放入牛肉两面小火各煎2分钟左右,煎熟后切成片,香菇放入锅中煎稍微加点水焖熟后撒少许盐和胡椒粉即可。

    four

    藜麦饭团+小牛排+炒时蔬

    470大卡 14.8元

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    2020-08-26 17:48:59 | 点击量 101
  • 恋爱的滋味是什么样的?甜蜜,但是偶尔会有点点酸涩。今天推荐的这款食谱,就把这种滋味体现的淋漓尽致,浪漫的玫瑰微甜,加上少许葡萄柚的微酸,送给TA,肯定备受喜爱。用料:葡萄柚啫喱:葡萄柚果泥250g砂糖22g片栗粉(北海道产)15g吉利丁片7.5g杏仁比思其蛋糕:蛋黄80g全蛋50g砂糖A80g转化糖10g蛋清120g砂糖B40g杏仁粉150g王后T5520g黄油50g玫...

  • 用料:

    葡萄柚啫喱:

    葡萄柚果泥250g

    砂糖22g

    片栗粉(北海道产)15g

    吉利丁片7.5g

    杏仁比思其蛋糕:

    蛋黄80g

    全蛋50g

    砂糖A80g

    转化糖10g

    蛋清120g

    砂糖B40g

    杏仁粉150g

    王后T5520g

    黄油50g

    玫瑰慕斯:

    牛奶245g

    干燥玫瑰6g

    蛋黄95g

    砂糖42g

    淡奶油330g

    吉利丁11.6g

    香法露玫瑰露28g

    粉色淋面淡奶油A80g

    全脂奶粉20g

    镜面果胶15g

    水饴30g

    淡奶油B50g

    砂糖72g

    葡萄糖粉18g

    水23g

    吉利丁片3.6g

    红色色粉(水溶)少量

    白色色粉(水溶)少量

    做法

    葡萄柚啫喱:

    葡萄柚果泥+砂糖煮至糖融化,取少量与片栗粉混合均匀,倒回葡萄柚果泥里边搅拌边煮至浓稠

    加入吉利丁溶解,隔冰水放凉,入模,冷冻

    杏仁比思其蛋糕:

    杏仁粉+过筛T55混合|黄油隔水融化 | 蛋黄+全蛋+转化糖+砂糖A完全打发

    蛋清+砂糖B打发

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    2020-08-24 17:35:38 | 点击量 103
  • 不知道有多少人喜欢吃那种韧性超棒且有嚼劲的面包?反正小佰是超爱的,所以今天就为大家介绍一个酸奶老面包食谱,赶快学起来吧~食材准备:1.老面酵头:高筋面粉100g、水80g、盐1g、酵母1g2.主面团:高筋面粉250g、酵母3g、糖55g、盐3g、奶粉15g、鸡蛋25g、浓稠酸奶135g(如果比较稀,需要减量)、黄油40g3.奶酥酱:黄油40g、糖粉35g、蛋液40g、...

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    2020-08-21 13:47:26 | 点击量 109
  • 想在家吃部队火锅好久了!一看韩剧口水都流出来了

    2020-08-18 16:37:34 | 点击量 128
  • 生活节奏越来越快,但你的身体还好吗?有很多的人们并不知道到底应该如何正确的吃饭,如今“忙”是现代人的常态,不知道有多少人没有好好的按时吃一顿饭了。大部分人赶着上班早餐要么不吃,要么急冲冲两三口吃完,忙起来午饭跟晚饭一起吃。关于吃饭的事情,我们应该遵循什么样的方法才能够给我们的身体带来好处呢?吃饭慢有哪些好处呢?1.减少肠...

    生活节奏再快,也要学会慢饮食

  • 生活节奏越来越快,但你的身体还好吗?

    有很多的人们并不知道到底应该如何正确的吃饭,如今“忙”是现代人的常态,不知道有多少人没有好好的按时吃一顿饭了。大部分人赶着上班早餐要么不吃,要么急冲冲两三口吃完,忙起来午饭跟晚饭一起吃。关于吃饭的事情,我们应该遵循什么样的方法才能够给我们的身体带来好处呢?

    生活节奏再快,也要学会慢饮食

    吃饭慢有哪些好处呢?

    1.减少肠胃伤害:狼吞虎咽式的吃饭方式,容易导致体内积食,肠胃负担加重,减缓肠道蠕动速度。长此以往,容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话,能够让食物更好的被消化和吸收,而不至于停留在肠道中造成堵塞。

    2.避免过量饮食:吃饭慢能够有效减少食物的摄入量,避免过量饮食导致肠道疾病出现。人只有在饥饿的时候才会进食,而这时恰好是食欲最旺盛的时期,为了防止饮食过量造成肠胃负担,慢慢吃饭是最好的方法,因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15-20分钟的时间。

    生活节奏再快,也要学会慢饮食

    3.控制体重:吃饭慢不仅能够避免过量饮食,还能达到控制体重的神奇功效。不必惊讶!因为一个人的食物摄入减少了,脂肪自然不易囤积,体重也随之下降。

    4.帮助消化:众所周知,食物是通过口腔再进入食道的。食物在口腔中咀嚼的过程,能够与唾液结合生成唾液淀粉酶。而这种物质恰恰是促进消化的主要“源动力”。如果你的吃得太快,容易造成新陈代谢速度减慢,食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收,大量营养流失。

    生活节奏再快,也要学会慢饮食

    5.享受美味:如果你吃饭时狼吞虎咽,不仅会让你还没品尝到食物的美味就已不见踪影,还白白浪费了可口的佳肴。但如果你慢慢吃的话,就能够细细品味其中的精华,让吃饭成为一种美妙的享受,而不只是例行公事。

    6.更注重饮食的质量:吃饭快的人往往不会在意食物的美味与否,认为只要能填饱肚子就行了。相反,吃饭慢的人懂得精挑细选,选择一些营养价值高的食物来作为自己餐桌上的美味,既享受了食物的美味和乐趣,又不失营养和健康,一举两得,何乐而不为之。

    生活节奏再快,也要学会慢饮食

    学会慢饮食,身体会变得更健康!

    今天的文章就到这里了,我们下次再见!

    但是菜不可貌相

    有些看起来好看的食材

    可能会很“脏”

    一起来看看吧!

    经常买菜的可要仔细看咯!

    01

    露天腌菜

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    图源/网络

    很多人喜欢吃腌菜,如泡菜、咸菜、酸菜等,逛菜市场时若遇上了,总要买一些。温馨提示:菜市场有些腌菜,非常脏!

    细心的朋友肯定发现了,有些摊位的腌菜都是露天摆放的。

    ▲ 隐患一:易沾灰尘、惹细菌

    菜市场里,人来人往,走路引起的灰尘、说话咳嗽时带起的飞沫、空气中的细菌,都可能附着在“敞开身子”的腌菜上边。

    与其他新鲜蔬菜不同,很多腌菜浸泡在水里,一旦细菌进入,潮湿温暖的环境下,很容易腐败变质。

    ▲ 隐患二:温度不适易变质

    腌菜贮藏过程中,对温度也有要求,一般在5~15℃为宜,温度过低不利于发酵,而温度过高,则易滋生细菌,一旦进食,对人体百害而无一利。

    夏季天热,菜市场空间不大,时常一进一出便是满头大汗,这样的环境下,对腌菜的保存并不利。

    ▲ 隐患三:有致癌风险

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    腌菜本身存在亚硝酸盐,这种物质进入人体后,或使患癌风险增高。

    所以,生活中应尽量减少食用腌菜,同时,也要会挑选腌菜。

    腌制的食物或多或少都会产生亚硝酸盐,但亚硝酸盐的含量并非恒定的,它会随着腌制时间,有一个先上升后下降的过程。一般会在腌制后的半个月左右达到巅峰,然后开始递减。

    我们一般建议,腌菜要么刚开始腌的几个小时吃,要么等20天后再吃

    注意,并非时间越长越好,到了低谷之后,烟硝酸盐的含量又会小幅度上升,还会出现臭味、长霉等情况,这说明食材已经发生变质了。

    而菜市场露天摆放的腌菜,你并不清楚它腌制了多长时间,问摊主,涉及到自身利益,有些可未必会如实相告。

    >>>建议:

    露天摆放的腌菜就别再买了,日常应前往正规的商家店铺购买,如果实在不放心,自制是不错的选择。

    02

    散装火锅丸子

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    丸子无论做什么菜好像都必不可少,尤其是吃火锅。但其实一种丸子里边有十几种添加剂甚至更多,真的不建议吃。

    有些摊主或许考虑到部分消费者的需求不高,买不了一整袋的丸子,于是便散装售卖。

    然而,原本应在包装里的丸子暴露于空气中,容易沾染细菌,食用后可能会引起腹泻、肠胃炎等胃肠道疾病。

    而且,有些商家为了节省成本,还会将一些卖剩的丸子重新冷冻,而来回的解冻冷冻,会导致有害菌落的数量增加。

    解决办法:为了健康着想,最好买正规厂家出售的袋装肉丸。

    03

    熟食卤味

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    菜市场的卤菜小摊上的食物不一定新鲜干净。卤菜用调味料卤过的,一般制作好的卤菜颜色偏深,肉眼也是看不出来是否新鲜,而且加了各种调味料后,尝也不一定能尝出来。

    解决办法:建议大家还是自己动手在家做卤菜,如果实在不愿动车,建议到正规卫生的餐厅吃哦。

    04

    两面黑的木耳

    挑选黑木耳并不是越黑越好,而且正常的黑木耳应该是正面偏黑褐色,背面偏灰白色,并不是两面均黑。

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    一些不法商贩为了获得更能迎合消费者的所谓的“黑木耳”或是为木耳增重,则用化学试剂硫酸镁浸泡木耳。

    被浸泡过的木耳两面都呈黑褐色,没有正反面,甚至表面会有白色的附着物或白色小晶体。

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    食用这种木耳对健康会造成一定危害,而且又苦又涩,味道也不好。

    05

    发青的西红柿

    青西红柿以及有青肩膀(果蒂部青色)的西红柿,不仅营养差,而且含的番茄苷等成分还可能有毒性,生吃、熟吃都不宜,可能会导致食物中毒。

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    06

    过于洁白的银耳

    好银耳颜色微黄,花大而松散,干燥、光滑、肉肥厚,闻起来有淡淡清香。

    有的商家为了让银耳卖相好,会使用硫磺熏制,不仅能将银耳天然的淡黄色掩盖,而且还会将发霉变质的银耳“还原”成鲜亮的“好银耳”。

    要注意,“硫磺银耳”颜色洁白,闻起来有刺鼻气味,取少许放在舌尖,有刺舌的辣感。

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    07

    有黑点的红薯

    买红薯要注意,有黑斑的要慎选。黑斑病菌不易被高温杀死,并且会产生番薯酮和番薯酮醇毒素,此类毒素主要损伤人体的肝脏,出现呕吐、腹泻、发烧等症状,严重的时候会出现出血、休克。

    如果黑斑病部分较少,适当多切掉一部分是可以再食用的,但是对于出现二分之一以上的病变,建议大家就不要吃了。

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    08

    剁好的肉馅

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    一些菜市场上的小贩为了节省成本往往用一些下脚料之类的来剁成肉馅,搅成泥之后我们也是很难看出来它的不新鲜的。

    解决办法:如果条件允许,最好买一个搅拌器自己做肉馅。

    这些食物“是非”多

    说到肉馅,很多人到菜市场都免不了买一些肉,而之前网上不少传闻说猪肺、猪脑、猪血、猪大肠、猪肝都不能吃.....可偏偏有人就喜欢爆炒猪肝、豆腐炒猪血、青椒肥肠这一口,这些东西到底有什么是非呢?

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    01

    猪肺:灰尘多?

    都说猪肺是猪身上最脏的地方,肺泡是气体交换的场所,而猪爱拱土,所以会有很多灰尘。

    这是真的吗?如果空气里的粉尘特别多,的确会进入肺部,而绝大多数猪都不会生活在粉尘特别多的地方。就算猪爱拱土,也不会把土吸进去。所以,猪肺并不会有很多灰尘。

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    02

    猪蹄:补胶原蛋白?

    猪蹄含有胶原蛋白,许多爱美人士瞄准了这一点,对猪蹄情有独钟。

    但是猪蹄中的胶原蛋白进入人体后会被分解掉,优先合成人体最需要的蛋白质,不一定能合成胶原蛋白

    而且猪蹄中的脂肪含量也不低,吃多了会变胖是妥妥的道理......

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    03

    猪脑:胆固醇高?

    吃火锅时爱点猪脑,但听说猪脑的胆固醇很高,会有不少顾虑。实际上,猪脑中的胆固醇含量确实比较高。

    但目前,国内外学者一致认为,食物中胆固醇的多少,对于体内胆固醇的量和心血管疾病并没有多大影响

    其次,也别忽略了猪脑中含有很多脂肪。喜欢吃猪脑的朋友,建议你们两周吃一次,每次吃50克左右,是没有问题的。

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    04

    猪血:铁中毒?

    有人说猪血含铁量非常高,吃多了会中毒。其实只要不过量食用,正常人每周吃1-2次,每次吃不超过50克就行

    猪血口感好营养高,还能补充人体所必需的微量元素,清除体内垃圾。喜欢吃猪血的朋友们放心吃起来吧,记住任何食物都不能过量食用~

    菜市场8种“最脏菜”,很多人却天天吃

    05

    猪大肠:不卫生?

    猪大肠,爱它的人很爱,不爱它的人很抗拒,认为猪大肠很脏。猪大肠是食物消化后残渣排出的地方,可能会存在很多寄生虫、致病菌。

    其实只要清洗彻底,加热熟透,就能把微生物都杀死,尽管放心吃~

    2020-08-11 14:02:38 | 点击量 151

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